пищевая эстетика

[zorgeo]

у меня был знакомый человек - друг моего деда. он очень интересно ел. он понемногу отъедал от своей порции по периметру и тут же подчищал это место кусочком хлеба. его порция постепенно уменьшалась, превращалась в аккуратный островок еды посреди чистой тарелки, а в конце концов исчезала совсем.

а другая моя знакомая, и даже родственница, считает, что размешивать салат и подавать его на стол в той же миске - моветон. потому что края миски пачкаются и создается впечатление, что этот салат уже один раз ели.

а в полинезии есть люди, которые ходят голенькие, но стесняются прилюдно принимать пищу. как мы стесняемся ходить в туалет, если конечно мы не в армии и не пьяные.

вид наших какашек нам представляется ужасным, вид рвоты - неприятным, детская выплюнутая жеванина на тарелке не шокирует родителей, но вот свежему человеку может и отбить желание иметь детей. хотя по сути, жеванина ничем не отличается от той же еды, красиво сервированной на хрустале. ну мы же материалисты.

у меня есть теория на эту тему. имхо, это еще одно проявление дремучих инстинктов и страха смерти. блюдо на столе - произведение искусства. то же внутри нас - совсем другая инстанция. если угодно, засовывая пищу в рот, мы убиваем ее. мы совершаем необратимый сакральный акт превращения гусеницы в бабочку. вот перед этим таинством мы и содрогаемся.

Comments

[gorinevski.livejournal.com]

страх смерти, отвращение к покойникам, менструальной крови, фекалиям - это свойства человека, и у примитивных культур этого даже больше. жорж батай про это такого понаписал, что мы чуть не обосрались/заснули от восхищения/скуки/негодования, читая

[zorgeo.livejournal.com]

надо будет прикоснуться к нетленному. я батая не читал, но осуждаю.